Deputy Head Chef

Bold Prime Ekspansindo · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Bold Prime Ekspansindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas produk kami tetap tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higienitas makanan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.,Membuat laporan harian mingguan bulanan mengenai operasional dapur.,Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang baik.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel berbintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan keuangan dasar.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis masakan.Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.Kemampuan dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.Pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.Kemampuan dalam membuat laporan dan analisis data.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan mampu bekerja dalam tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait