(Hybrid) Head Chef

Royal Port Berjaya · 📍 Denpasar · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 34.000.000 per month
Royal Port Berjaya, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Denpasar, mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang pertumbuhan karir yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk membawa kualitas kuliner kami ke level berikutnya dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan seluruh tim masak, memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Membuat keputusan kreatif dalam menu, termasuk penyesuaian dan inovasi.,Memastikan standar keselamatan dan higienis dapur terpenuhi.,Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.,Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok.,Mengawasi anggaran dan laporan keuangan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau kuliah seni kulineria.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pemahaman tentang manajemen inventaris dan anggaran.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menuKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan komunikasi yang baikKemampuan manajemen waktu dan organisasiPemahaman tentang keselamatan dan higienis dapurKemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasiPemahaman tentang anggaran dan laporan keuanganKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait