Lead Commis Chef

Star Bright Ekspansindo · 📍 Bengkulu · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Star Bright Ekspansindo sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bengkulu. Peran ini adalah kunci dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan di restoran kami. Sebagai Lead Commis Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pelatihan, pengembangan, dan pemantauan kinerja para Commis Chef di bawah Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim Commis Chef dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Melakukan inspeksi rutin pada dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan tren makanan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi Commis Chef di bawah Anda.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dan diterapkan dengan benar.,Mengelola stok bahan makanan dan memastikan persediaan mencukupi untuk operasi harian.,Berkomunikasi dengan kepala dapur untuk memastikan koordinasi yang baik antara tim masak dan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.,Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang hidangan Indonesia dan internasional.,Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Pengalaman dalam mengelola menu dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Familiar dengan prosedur keamanan makanan dan standar sanitasi.,Kemampuan berkomunikasi yang baik baik secara lisan maupun tertulis.,Pengalaman dalam bekerja di lingkungan restoran atau dapur besar.,Bersedia bekerja dengan jam yang fleksibel termasuk malam dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan akurat.Kemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas tugas.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan kepala dapur.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.Pengalaman dalam menggunakan peralatan dapur dan mesin.Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi masakan.Kemampuan untuk membuat dan mengelola menu.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait