Sous Chef

PRISM Dinamis · 📍 Cipayung, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PRISM Dinamis sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang menawarkan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep unik. Sous Chef yang ideal adalah individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatifitas dalam menciptakan menu baru, dan komitmen terhadap standar kualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan menantang, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Sous Chef yang bergabung akan memiliki akses ke pelatihan dan pengembangan profesional yang komprehensif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada restoran yang inovatif dan berkualitas, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren kuliner saat ini.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

Mengawasi kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.

Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan alur kerja yang lancar.

Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan kebersihan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran modern atau serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.

Memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim dengan semangat.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan dinamis.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin tim dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu baru yang inovatif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan kebersihan di dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.</li><li>Kemampuan untuk mengawasi kualitas dan keaslian bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan alur kerja yang lancar.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang